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Edeka schränkt Service ein
Edeka will einen seiner beliebten Services nicht mehr anbieten: die Bedientheke.
Das berichtet die "Lebensmittelzeitung".
Der Grund: Viele Filialen finden nicht mehr ausreichend Personal, um die Frischfleisch- und Käsetheken zu besetzen.
Allerdings sollen nicht alle Märkte von diesen Einschränkungen betroffen sein.
Was wo geplant ist
Laut Bericht werden die Umstrukturierungen überwiegend in den Regionen Nord und Minden-Hannover, Südwest sowie Nord- und Südbayern realisiert.
Hier sollen die Märkte bald so umgebaut werden, dass statt der klassischen Frischwarentheke mit Bedienpersonal nur noch eine Selbstbedienungstheke vorhanden ist.
Edeka Südwest prüft aktuell, welche Ladenbau-, Sortiments- und Bestückungskonzepte auch mit wenig Personal betrieben werden können, so die "Lebensmittelzeitung".
In den Regionen Minden-Hannover, Nord sowie Nord- und Südbayern setzt man hingegen auf modernisierte Regie-Märkte mit flexiblen Vorgehensweisen, die je nach Erfolg oder Misserfolg sowie Kundenfeedback angepasst werden können.
Um den Bedarf der Kunden weiterhin decken zu können, wird zusätzlich das Angebot an vorverpackter Ware vergrößert.
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