NPU am start, und jetzt?

Ich hatte jetzt schon einige sbc mit NPU aber so wirklich genutzt habe ich sie nie. Kann jemand vielleicht mal erklären welche Möglichkeiten so ein Board bietet? Ist das eher für Training oder um fertige Modelle abzuarbeiten?
Ich setze hier voll auf unsere Technikgenies. Ich komme mit Google nicht wirklich weiter.